專業團隊

 

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中心主任
姓名:劉展冏
最高學歷:美國賓州州立大學化工博士
現職:國立屏東科技大學食品科學系副教授
專長:食品工程 單元操作、濃縮乾燥、 食品物化

 
 

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技術主管
姓名:林頎生
最高學歷:美國堪薩斯州立大學食品科學博士
現職:國立屏東科技大學食品科學系教授
專長:食品化學、食品分析、感官品評

 
 

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姓名:許祥純
最高學歷:美國奧本大學食品科學系營養博士
現職:國立屏東科技大學食品科學系教授
專長:生物化學、酵素化學

 
 

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姓名
:邱秋霞
最高學歷:台灣大學微生物與生化學研究所博士
現職:國立屏東科技大學食品科學系教授
專長:微生物學、醱酵生產技術

 
 

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驗證主管
姓名:劉展冏
最高學歷:美國賓州州立大學化工博士
現職:國立屏東科技大學食品科學系副教授
專長:食品工程 單元操作、濃縮乾燥、 食品物化

 
 

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姓名:黃至君
最高學歷:Ph.D., Louisiana State University博士
現職:國立屏東科技大學食品科學系助理教授
專長:食品分析、食品化學、營養評估、保健食品機能性分析、毒害物質之生物指標研究